NsD en DED 2017 LEGANES

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Mis breves “memorias diabetológicas.

Mis breves “memorias diabetológicas”, espero que a alguien le sirvan, me hubiera gustado que me las contaran así

Andrés Martin

 

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Tarta de Enamorados

Aquí os pongo una tartita de tiramisú muy facilita de hacer.
Lleva:
*3 placas de bizcocho, en esta ocasión no lo he hecho. Los he comprado en Mercadona😁. 28 raciones.
*Café ligeramente endulzado.
*250 gr de nata para montar. Yo uso Ambiente de Puratos. 5 raciones
*250 gr de queso de untar. 1 ración redondeando (9′ 25).
*250 gr de Mascarpone. 1 ración (12′ 5).
Total 35 raciones.
Montamos la nata, esta no necesita edulcorante, en un bol mezclamos el queso para untar y el Mascarpone. Cuando la nata este montada la mezclamos con lo del bol en forma envolvente.
Colocamos una placa sobre la bandeja donde vamos a presentar la tarta. Y la vamos bañando con café, al cuál antes le hemos añadido edulcorante o azúcar y si queremos un chorreoncito de licor 43😝. Luego añadimos encima un poco de la mezcla de quesos y extendemos. Colocamos otra placa encima y repetimos. Y lo volvemos hacer con la tercera. Cuando ya hemos extendido la mezcla en la última placa espolvoreamos cacao. Dejamos enfriar un ratito. Y lista!!!!

Marilo

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PONLE UNA SONRISA A LA DIABETES

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Nocilla casera de algarroba

Nocilla casera de algarroba. Feliz merienda y bonita tarde compartida en la cocina.

Traduccion al castellano:
Receta: Nocilla de algarroba

Ingredientes:
50g avellanas
50g harina algarroba
100g leche avena
75g aceite oliva virgen extra
40g azúcar de coco

Preparación:
Poner las avellanas en la thermomix. 15 segundos, velocidad 10
Añadir los ingredientes restantes. Programar 7 minutos, 50°, vel. 4
Poner la mezcla en un bote de conserva y guardarlo en el frigorifico…

Raciones: 9’2 (el bote entero)

Resultado: muy bueno para comer cob coca y pan. (Esto es totalmente invencion de la peque)

Aina

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Mensaje para mis compañeros

Hola!!!

Como muchos sabeis, es mi último año de carrera, he estudiado magisterio de primaria con la mención de audición y lenguaje.

Este es el mensaje que les he enviado a mis compañeros de promoción, espero no tener que oír de ninguno de ellos barbaridades como las que se oyen a diario de maestros que se niegan a medir a los niños, o que ponen trabas. Ahí va mi granito de arena a una promoción entera que sale para estar en un montón de aulas…

“Además de los niños con discapacidad, enfermedades reconocidas y con las que cada vez menos gente se atreve a juzgar, existen muchos niños que tienen enfermedades invisibles.

Son esas que no tienen unos síntomas que podamos ver, cognitivamente no tienen ningún problema… Pero viven una situación muy complicada que muchas veces no somos capaces de ver desde fuera.

Como os imagináis, me refiero a enfermedades como la diabetes tipo 1. Muchos niños de los que os encontraréis en los colegios tienen que vivir con condiciones como esta. No tenemos discapacidad reconocida ni tampoco ninguna ayuda. Os pido de corazón que cuando entreis en un aula como maestros y os encontréis con una enfermedad invisible, tendáis vuestra mano al niño y a la familia. Aparentemente no tenemos nada y los mitos sobre cómo es cada condición no ayudan para nada. La diabetes tipo 1 no significa que no podamos comer azúcar y que de vez en cuando nos pinchemos.
Implica que el páncreas no produce insulina, por lo que tenemos que pasar el día controlando innumerables factores que afectan a los cálculos de insulina que tenemos que ponernos (el estrés, el ejercicio, lo que comemos, las emociones…)

Detrás de cada niño que vive con diabetes hay una familia que no duerme por si de una hipoglucemia sin síntomas no se despierta. Porque cada pico tiene repercusiones para su salud. Hay subidas y bajadas que provocan síntomas que nadie se imagina (confusión, desorientación, cambios de humor, mareo…)

Ahora que acabamos la carrera y que estamos muy cerca de estar en coles, os pido por favor que tengáis esto en cuenta. Tended una mano a niños y familias con enfermedades “invisibles” porque aunque somos fuertes y no necesitamos de discapacidad reconocida, libramos una batalla constante.”

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La diabetes duele

¿La diabetes duele?

Cada uno tenemos nuestro nivel de tolerancia al dolor. El dolor es distinto con el tiempo, segun la «experiencia», segun el momento… A veces mas a menudo sufrimos dolores y mas los toleramos. En otros momentos, entre mas frecuente es el dolor y mas se vuelve insoportable. Cada dolor es distinto. Afrontamos el dolor de manera distinta.

El dolor puede llegar a ser placentero, por ejemplo el dia seguiente de un entrenamiento de fuerza, parece que el dolor es la recompensa al esfuerzo. A veces parecemos locos. En otras ocasiones, pequeñas heridas desatan grandes reacciones. Una inyeccion de insulina, que en ese momento dolio, y la consecuencia es el estallamiento de una rabia enterrada bajo la piel, de un cansancio escondido debajo del maquillaje, de un agotamiento tras movimientos y rutinas repetitivas. El dolor es rabia, el dolor es agotamiento, el dolor surge de la obligacion, el dolor supura cuando no hay eleccion o cuando solo hay una.

¿Te duele cuando te pinchas para mirar la glucemia? Me duele cuando no lo hago. Me duele cuando una hipoglucemia surge en un momento muy inoportuno (aunque no haya ningun momento oportuno para ello…) y te impide realizar una tarea tan «simple» o rutinaria para los demas.

¿Te duele cuando te inyectas la insulina? Me duele si no lo hago. Ese momento en que estas fuera de casa, en hiper, con las piernas pesadas, de muy mal humor, con calor, cansancio y te has dejado la insulina en casa… Empiezas a imaginar… la imaginacion puede doler.

La diabetes a veces duele en el alma. Te parte el corazon, lo pisa y lo abandona. La diabetes no solo ataca a quien la sufre, sino que encuentra su placer en expandir los daños a su alrededor. La diabetes se vuelve agonizante cuando nubla las sonrisas de tus seres queridos, cuando apaga sus miradas e humece sus ojos.

La diabetes duele en su rutina, en su repeticion, en sus imprevistos. Duele cuando piensas en el futuro, cuando esperas en la consulta del oftalmolofo, duele a cada resultado de analitica…

¿La diabetes te duele? Duele como puede doler una vida. A veces duele, a veces no. A veces usas el dolor en tu favor y ahi es cuando vas cogiendo fuerzas. Habra momentos duros, habra momentos buenos. Momentos insignificantes o hasta sin sentido para algunos pero sumamente gratificantes para «nosotros». Momentos, como puede ser un numero ( glucemia, hemoglobina etc…) que no significaran nada para algunos y que para otros desataran dolor o satisfaccion.

El dolor es personal. Nos apoderamos de el. Lo hacemos nuestro. Procuramos dominarlo para que parezca diminuto. En ocasiones, el dolor surge donde menos te lo esperas. En ocasiones es mas doloroso de no sentir nada. El dolor tambien es vida. Nos demuestra que sentimos, que resistimos, que existimos.

Melanie #DT1

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Crema de cacao

 

Os gusta la crema de cacao ? Esta es sin azúcar, sin frutos secos y baja en grasa.

300gr de calabaza cocida ó asada
4 dátiles sin hueso ó el edulcorante que elijas
3 cucharada soperas de cacao puro sin azúcar Valor
3 cucharada sopera de leche
1/4 de cucharilla de esencia de vainilla

Mezclar la calabaza tibia con el resto de ingredientes y batir hasta tener la consistencia de crema . Enfriar y guardar en nevera .

Receta de enclaveveggie” .

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Entrevista a Loli Rubio creadora de NsD

Entrevista a Loli rubio creadora de los grupos de Noches Sin Dormir

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