
Receta
250 gr de setas
2 ajos
1 cucharada de aceite
1 rama de perejil
En una sartén grande se pone el aceite y los ajos picadiditos, cuando estén un poco dorados, se ponen las setas se hacen por una parte y se les da la vuelta para que se hagan por la otra, se pone el perejil picado y sal, hay que vigilar para que no se quemen se hacen muy rápido, y a disfrutar
Receta de LOLI Rubio
Setas con ajos
Elda
Buenas noches…el debut… Soy Elda, mamá de la dulce guerrera Zaida. El debut fue el 8 de mayo 2013, pero llevábamos desde enero cada semana o cada 15 días visitando la consulta de la pediatra o las urgencias. Íbamos a consulta y siempre había justificación para lo q explicábamos a la pediatra. Zaida bajo de peso, bebía mucho agua y como consecuencia hacía mucho pis. Y hasta el 8 de mayo no se la ocurrió hacer una tira de orina. Bajamos al hospital (a 100 Km de casa) con 598 de glucemia y 4 de cuerpos cetónicos…ainssssss mi niña, se encontraba tan mal, pero nos dio una lección de madurez, de responsabilidad, de fuerza… se comportó como una campeona. Esa es un poco nuestra intensa historia con la tía Bety. Un placer estar aquí.
Dulces corazones

Receta
250 ml de leche desnatada
2. Huevos
50 Gr de pan
Jarabe para hacer caramelo líquido
Se pone en el vaso de la batidora la leche el pan los huevos y edulcorante equivalente a 4 cucharadas de azúcar, se bate todo, en un cazo se hace el caramelo según instrucciones que pone en el jarabe, se pone el caramelo en el molde se hecha todo lo que hemos batido se mete al baño María con el horno precalentado a 180 grados 30-40′minutos, se deja enfriar, cuando este frío se desmolda con cuidado mejor si el molde es de silicona y se adorna al gusto..
Receta de LOLI Rubio
Raquel
Os cuento el debut de mi niña. Fue un 18 de Diciembre de 2011. Ella empezó con fiebre un fin de semana , la llevo a la pediatra y no le veía nada a los dos días la fiebre ya no tiene , al fin de semana siguiente otra vez fiebre , la vuelvo a llevar y me dice su pediatra lo mismo no le ve nada , , será algún virus que está incubando. Así se tiró varios fines de semana yo estaba mosqueada pero no le notaba nada , la volví a llevar y me mandó un antibiótico a raíz de ahí la niña empezó a dejar de comer , eso me extrañó porque es una niña muy corriente pero yo decía puede ser del antibiótico que le haya quitado las ganas de comer. Venía del cole e iba directamente al frigorífico a coger algo dulce y con mucha ansiedad. Ahí ya me empezó a mosquear y con las mismas se me quedaba durmiendo en el momento, también llevaba varios días haciéndose pis en la cama y bebía mucha agua y el pis le olía muy mal y yo ya dije… Esto no es normal . Dio la casualidad que una vecina que tiene la niña con diabetes empezó a comentarme que la niña se había quedado muy delgada. Ella es delgada, pues más todavía y yo le dije Sí pero como lleva varios días con fiebre y tiene ganas de comer será eso. Le dije sólo bebe muchísima agua .dice? Ufff yo le haría la prueba. Entonces pensé lo que pensé y la llamé para que se la hiciese y cuando se la hizo le salió HI y me dijo «Raquel vete a urgencias» – Qué dices ? -Me dio por llorar y llorar y corriendo dejé a mis otros dos hijos con una vecina y me fui corriendo y efectivamente mi niña tenía azúcar. Es un recuerdo muy malo cuando ves a tu niña llena de sueros haciéndole todo tipo de pruebas y ella con 3 añitosssss llorando y mami, mami, llamándome. Se me partía el alma. El susto fue cuando la subieron a planta y yo sólo vi médicos alrededor de ella y me decían despiértala, despiértala. Qué pasa? ? Quéeee pasa? Y no me decían nada; la desperté y me dijo Qué quieres mami? Y entonces me dicen es que tu niña tiene 950 de glucosa. Le podía haber dado algo o haber entrado en coma. Me quedé que no me salían las palabras, que trago más malo. Yo lo pasé fatal, pero doy graciassssss a que la pillé a tiempo y no le llegó a pasar nada x que si esa noche como me dijeron en el hospital me la dejo en mi casa lo mismo no lo cuento. No quiero ni pensarlo vamossss,
Miguel
Con 17 años conocí a mi esposa y tenemos dos hijos estupendos José Miguel e Iván. He trabajado casi toda mi vida en el transporte por carretera y después de vivir, casi toda mi vida en Cataluña me trasladé con mi familia a Córdoba, ese mismo año mi hijo José Miguel cayó enfermo. Como leí no hace mucho a otra persona unos reyes magos se adelantaron a la fecha y le regalaron una maleta para cargarla durante toda su vida el día 23/12/2003. Mi hijo ingresó en estado comatoso, con todas las posibles consecuencias que eso podía acarrear. El día anterior no le detectaron nada en el centro médico donde lo llevé de urgencias. Y esa misma noche mi hijo se despertó y nos llamó preocupado por que se hizo pipí en la cama, desde antes de los dos añitos no se lo hacía en la cama y preguntó si eso es lo que pasaba antes de morirse. A nosotros se nos cayó el mundo encima, después de 4 días en la UCI y «gracias» a que anteriormente mi hijo ya había pasado por una mala experiencia y le enseñemos a relajarse en momentos de estrés (de pequeño estando de vacaciones se puso malo con dolor de oído y al mirarle el oído le infectaron un hongo que sólo tienen personas adultas y tras una hospitalización -de ahí la primera pista para su diabetes ya que en mi familia y en la de mi esposa no hay ningún antecedente de diabetes). Con todo esto fueron unos días muy difíciles, mi esposa no salió del hospital ni a tomar el aire en los 4 días. Después de salir del peligro, ya que el diagnóstico que nos dieron no era muy alentador (nada más ingresar nos dijeron que podía fallecer, que podían quedarle secuelas y en el mejor de los caso que saliera del coma sin dañar el cerebro) lo pasaron a planta y el día 31 después de un curso súper intensivo para que mi hijo no pasara el fin de año hospitalizado, le dieron el alta.
Esther S.
Ya que leo a muchas madres contar su experiencia voy a contar la nuestra quizás me valga un poquito de terapia hablarlo con gente que sabe de qué hablo. -Abril del 2008, Daniel, comenzó a beber litros y litros de agua, a hacerse pis en la cama, a perder mucho peso, a dejar de comer, pasó de ser un niño muy activo a estar tumbado todo el día, tras un par de días observándole el 28 de Abril le llevo a su pediatra que como iba sin cita no me lo quería atender, tras liarla en centro de salud me lo ausculta y nos dice que es normal que el niño beba TANTA agua puesto que estamos en primavera. La mañana siguiente Daniel se levanta vomitando, con una temperatura de 34°C, la piel de los labios levantada por la deshidratación, el sonido de su respiración era de alguien que está a punto de morir. Salimos de casa volando al hospital y nada más llegar se lo llevaron volando sin saber porqué ..Yo solo veía a mi niño que ese día, 29 Abril, debería estar celebrando su Cumple… estaba en una camilla rodeado de médicos que corrían por todos lados sin decir nada. Hasta que salió uno y me dijo…Señora su hijo es diabético, viene con los riñones parados y no le encontramos las venas para poder empezar a reanimarlo…No sé ni como no morí ese día. Rezaba para que tan solo encontraran una venita en su pequeño cuerpo. Cuando me dejaron verle puuufff ese no era mi niño, en mi mente solo repetía ábreme esos ojitos y dime mami y dame un abrazo. Cuando reaccionó lo primero q dijo fue Mami, a mi q me quiten todo esto heee que hoy es mi cumple y quiero mis regalos. Menudo regalito nos dio la vida, una compañera dulce de por vida. No sé otras mamis y papis pero yo creo que jamás superaré ese momento. Yo se que mi hijo esta genial, bien tratado, bien atendido, pero para mí fue un shock impresionante… Ahora en el 29 de Abril celebramos dos veces una su cumple y otra por que ese día volvió a nacer con su Debut.
Javier
En mi caso se mezclan algunas pocas imágenes con los relatos de mis padres. Todo debió ocurrir entre los meses de febrero, marzo y abril de 1.968, en torno al nacimiento de mi segundo hermano. Empecé con los síntomas cardinales: poliuria, polidipsia, polifagia, adelgazamiento, astenia… (estos palabros los aprendí luego, más tarde, en las colonias) No controlaba por la noche y me despertaba todo mojado, con el consiguiente disgusto para mis padres que, en ese deseo de normalidad, decían eso de «no será nada y querrá llamar la atención». Pero, claro, no podía ser bueno y me llevaron al médico de cabecera que me diagnosticó una diabetes un tanto «rara» y me explico: les dijo a mis padres que tenía diabetes pero que tan pequeño le daba lástima ponerme insulina, así que me recetó un antidiabético oral (como se llamaban antes a los hipoglucemiantes) es decir, unas pastillitas. No sé si le daría ahora las gracias y me explico, también: a los pocos días me puse malísimo -luego supimos que era un coma cetoacidótico-, y fuimos directos a la Clínica Puerta de Hierro pues allí ejercía como endocrino el hermano de un compañero de trabajo de mi padre, El Dr. D. Luis Salto Hernández, mi primer salvador (ya jubilado y al que nunca dejaré de agradecer su atención) En seguida me pasaron al Servicio de Diabetes con el Dr Enrique Rojas Hidalgo y después con la Dra Pilar Manzano Arroyo. Sólo tengo agradecimiento para ellos pues, por encima del paciente siempre han visto a una persona y he tenido suerte. Si ese médico de cabecera no hubiera actuado así… ¿me hubiera ido igual de bien?
Pili
Hola chic@s, voy a intentar explicar sin llorar porque todo fue un poco fuerte. Era mediados de septiembre cuando empecé a notar delgadez y otros síntomas a mi hijo Jesús de 14 años. Le llevé al médico, pero no echaban cuenta, decían que estaría desarrollando. Se hizo pipí incluso durmiendo, yo no entendía nada. Estaba embaraza de mi segunda hija Paula a punto de dar a luz. 27 de septiembre: nace mi hija a las seis de la tarde mediante cesárea programada y esa misma noche ingresa Jesús con cetoacidosis. Mi familia suplicó a los médicos que le pusieran en mi habitación aunque fuese planta de maternidad. Mi hermana decía al médico o lo ponéis con su madre o mi hermana se muere de pena, por que claro…..me tenían prohibido levantarme por la cesárea. Miraba hacia un lado y veía a mi hijo lleno de máquinas… miraba hacia otro y veía a mi niña con su ombligo aún colgando .Me daban sedantes pero os puedo decir que sedada y con mi vientre lleno de puntos salte de la cama en contra de todo el mundo para cuidar de los dos pero sobre todo de Jesús que era el que más me necesitaba. Lo que vino después en casa os lo podéis imaginar……todo un caos y mucha pena pero voy a terminar diciendo que…..Mi hijo tiene 17 años ahora, es feliz, su glucosa va bien, tiene su novia, aprueba todo en el instituto etc….etc….Un duro golpe pero que no hemos permitido que derrumbe nuestros sueños ,sobre todo los de Jesús. Besos
Ensalada variada con langostinos y nueces

Ingredientes
Lechuga
Piña
Melón
Queso desnatado
Langostinos pelados
Nueces
Salsa rosa suave, yo la hago casera
Se mezcla la lechuga la piña el melón y el queso se ponen los langostinos las nueces y la salsa rosa al gusto y a disfrutar
Receta de Loli Rubio
Eva
Hola, mi nombre es Eva, y vivo en Catalunya, en un pueblecito en la montaña que se llama Bellver de Cerdanya. Tengo dos hijos una chica de 23 años Alba, y mi dulce Aleix que ahora tiene 16, debutó con 12 años. Era un sábado y tenían partido de hockey, me acuerdo que tenía mucha hambre y bebía mucho, cosa de lo más normal por la edad. Lo que me extrañaba mucho era que por la noche se levantaba a orinar, mi madre es diabética tipo 2 por una complicación que tuvo en el páncreas, ella tenía la máquina para controlar el azúcar , le comenté que me la dejara por que no era normal que mi hijo tuviera tanta sed, le hice la prueba después de comer, pero la maquina me marcó «HI» se lo dije a mi madre y me contestó, ¡ya lo has hecho mal! te ha salido error y encima bronca por no hacerlo bien, por que las tiras se las controlan mucho, bueno aquel día lo dejé…Y El lunes tenía un examen y lo levanté más temprano y pensé a ver vuélvelo a probar y ya le salió 249. Pensé la máquina no funciona ,entonces me lo miré yo y estaba a 83. Pues sí que funciona. Nos vestimos y nos fuimos al hospital más cercano que esta a 18 km. Entramos por urgencias y ya le empezaron hacer análisis y avisar a la pediatra y les comenté que el sábado le salió HI y me comentaron que era superior a lo que la maquina daba. !Que susto ! nos quedamos tres días ingresados en planta para enseñarle a pincharse y un cursillo rápido de los hidratos etc…por suerte según la endocrina, me dí cuenta porque es difícil de verlo. El no perdió peso ni nada, lo cogimos muy a tiempo. Yo lo pasé bastante mal por que no me lo podía creer, es un chico muy deportista y yo vigilaba mucho su dieta y pensaba ¿que he hecho mal? ¡Para que tenga esto!