Galletas de avena y coco

Galletas de avena y coco .
Me han salido ricas …ricas !!
100 gr de copos de avena
20 gr de coco rallado
120 gr de azúcar ó el edulcorante que elijas
1 huevo
10 gr de harina
1 cucharita de levadura
1 cucharita de esencia de vainilla
50 gr de aceite de coco (ó mantequilla)

Mezclar todo en un bol con cuchara de palo ,queda una mezcla espesa .
Haz bolitas con las manos y coloca en bandeja de horno con papel y aplasta para dar forma . Ponlas separadas porque crecen con el calor .Hornea a 180° durante 10 /12 m.
Cuando estén doradas por los bordes estarán listas, vigilar el horno por se queman rápido . Al enfriarse se quedan crujientes !!
image
Fina Parra

Esta entrada fue publicada en Recetas de cocina. Guarda el enlace permanente.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *