Un Chico Fuera de Serie

 

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Unai ,con tan solo 2 años la diabetes se enamoró de él, lo eligió como compañero, pero no ha sido ningún impedimento en su vida, ha sabido demostrar que es un chico como los demás, gracias al GRAN apoyo por parte de sus padres.
Unai no quiere tener un trato diferente a cualquier niño de su edad, el no esconde su diabetes, lo ve como algo normal se pincha donde este y con quién este sin esconderse, para ello.
Es muy buen estudiante, un chico muy responsable, lo que ha echo que tanto sus padres como profesores, amigos y familiares, estén muy orgullosos de el, es un magnífico jugador de fútbol sala ,…y tan bueno que a sus 9 años ha sido seleccionado para jugar el campeonato de España con la selección de Navarra, que se celebra en El Ejido Almería, el próximo fin de semana,12, 13, 14 y 15 de Abril.

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Hasta la eternidad

Llevó muchas noches sin dormir. Me quiero separar de ella

y no se como decírselo. Me decían que convivir en pareja es lo mejor que le puede pasar a una persona. Pero ella es diferente, está celosa y viene a todos lados. Es verdad que, en los buenos momentos nunca me ha fallado y, es que como no se separa de mi, puedo contar con ella siempre pero, a veces… Cuando salgo a correr, ella se viene recordándome cada minuto como estoy; si voy a cenar se viene conmigo y, si quiero salir de fiesta sin ella, se las arregla para fastidiarme la noche. Otras noches, decido ir pronto a la cama y si tiene el antojo de comer a las tres de la madrugada me levantó y le llevo zumos, azúcar o chocolate…. Al final, la trató muy bien. Y, es que como le prometí hace 4 años seré fiel en la salud y en la enfermedad, y la amaré y respetaré el resto de mis días,

A mí Betty.

M.Mercè Rosselló Villalonga Illes Balears, 2013

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Me gusta tu olor a caramelo y algodón

Llevo muchas noches sin dormir, porque me gusta tu olor a caramelo y algodón.

Tu ternura me invita a acariciarte el pelo cada mañana, desde mucho antes de saber que llegaríamos juntos hasta aquí. Yo sé que con ella por bandera conseguirás todo lo que alguna vez has deseado, y lo que en algún momento puedas llegar a imaginar.

Camina Dani, saltando las piedras que la vida pueda dejar en tu camino;

Y llegarás al horizonte con el que una vez tu mente ha construido, y a aquellos otros que puedan abrirse frente a ti, en medio de ese mundo al que has enamorado con tu sonrisa .

Igual que a mi.

Ana Skette Galicia, 2013

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Glicorrelatos aperitivo después 1 al día

Había una vez cuatro individuos llamados Todo el Mundo, Alguien, Nadie y Cualquiera. Siempre que había un trabajo que hacer, Todo el Mundo estaba seguro de que Alguien lo haría. Cualquiera podría haberlo hecho, pero Nadie lo hizo. Cuando Nadie lo hizo, Alguien se puso nervioso porque Todo el Mundo tenía el deber de hacerlo. Al final, Todo el Mundo culpó a Alguien cuando Nadie hizo lo que Cualquiera podría haber hecho.

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Tarta de queso sin azúcar

Tarta de queso sin azúcar

tarta de queso

Ingredientes:

200 gr. de galletas maria
3 huevos
250 gr. de queso de burgos o requesón
2 yogures naturales
30 gr. de harina de maíz. Puede ponerse también de las de bizcocho.
50 gr. de mantequilla
5 gr. de canela molida
1 cucharada sopera de edulcorante líquido, un poco más a los que les guste más dulce
fresas, frutas del bosque, kiwi … la fruta que os guste.
Para la base: se deshacen muy bien las galletas y se mezclan con 1 huevo y la canela molida, de manera que se consiga una pasta uniforme,es posible que necesitéis otro huevo para poder compactarla mejor. Se coloca en un molde untado con la mantequilla.

Se mezclan en la batidora el queso los yogures, el resto de los huevos y el edulcorante de manera que quede bien ligada y cremosa, y se pone encima de la base de galletas.

Calentar el horno a 160 grados 5 minutos y poner la tarta a esta temperatura entre 10 y 15 minutos. Sacar del horno y colocar la fruta encima cortada en rodajas finas. También se puede poner mermelada sin azúcar. Enfriar en la nevera.

Esta tarta tiene 225 gramos de hidratos de carbono, o sea 22,5 raciones de HC. Con esto podéis calcular con una simple división los hidratos que tiene cada trocito uniforme que cortéis.

Si por ejemplo sacaos 6 trozos iguales 22.5/6 = 3,7 raciones de HC cada trocito.

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Deporte con barra

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Dulces Azules

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De tanto perder aprendi

De tanto perder aprendi a ganar; de tanto llorar se me dibujo esta sonrisa; conozco tanto el piso que solo miro al cielo. Toqué tantas veces fondo que, cada vez que bajo, ya se que mañana subiré. Me asombra tanto como es el ser humano, que aprendí a ser yo misma. Tuve que sentir la soledad para aprender a acompañarme…intenté ayudar tantas veces a los demás, que aprendí a esperar que me pidan ayuda. Hago solo lo que debo, de la mejor forma que puedo y los demás que hagan lo que quieran. Vi tantas liebres correr sin sentido, que aprendí a ser tortuga y apreciar el recorrido.
Sigamos apostando a la vida y que nuestra diabetes sea nuestra mejor amiga, así no le mentimos y la llevamos a todas partes sin vergüenza.

Noah Soriano

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E- para aditivos

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Ana Skette

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He visto sueños mover montañas

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