Noches Sin Dormir

Semifrio de fresa.
Ingredientes:
500 grs de fresas
2 yogures naturales
1 cucharadita de zumo de limón
4 cucharadas de azucar o sacarina liquida
8 hojas de gelatina
Fondo de galleta:
Galleta maria
Mantequilla
Cacao en polvo
( mesclar todo )
Instrucciones:
1º Limpiamos las fresas y trituramos 400 grs con la batidora
a ese puré le añadimos 2 yogures naturales el zumo de
limon y el azucar, batimos bien hasta que el yogurt esté
bien deshecho, el resto de las fresas las cortamos en trocitos
y se las añadimos al puré.
2º Ponemos a ablandar las hojas de gelatina unos minutos en
agua fria, escurrir ligeramente, en un cazo con unas cucharadas
de agua disolvemos completamente las hojas de gelatina removiendo continuamente, añadimos el puré de fresas, removiendo para que se mezcle todo bien,ponemos en un molde y dejamos enfriar unas 5 horas.
3º Para desmoldar, poner el molde unos segundos en agua caliente y darle
la vuelta ( pocos segundos, sino se derrite mucho)
4º fondo de galleta; galleta molida con cacao y luego añadimos la mantequilla empomada.

Tartaleta de galletas María con manzana y chocolate fundido. Solo 2 raciones(si no cuento el chocolate), muy fácil de hacer: desmenuzamos 2 galletas con un poco de mantequilla, y lo metemos en el congelador. Mientras tanto una ración de manzana en una sartén con una puntita de mantequilla a fuego muy lento. Derretimos chocolate y en un papel para horno pintamos un poco y al congelador. Cuando la manzana está blandita y la galleta durita, ya está. Sobre las galletas ponemos la «compota de manzana» y ponemos el chocolate derretido por encima, y para decorar sacamos el del congelar y ponemos bonito dando volumen. ¿ qué les parece?, lo que es inventar y comerme la cabeza para este chiquillo. Que aproveche,
Receta de Leticia Castaño Ramos

Muy facil y socorrida: 1 yogurt con esa medida 1 de aceite 1 de leche 3 de harina 1 sobre levadura 4 huevos y edulcorante yo tagatosa 100gr. Y batir todo y listo. Fácil no??? Receta de Sandra Garcia

Base de galletas:
100 gr de galletas tipo digesti….6,6 raciones.
Mantequilla a temperatura ambiente.
Triturar las galletas y mezclar con mantequilla. Echar en el molde y meter en el frigo.

Relleno:
250 gr. de nata para montar
250 gr. de leche
Un tarro de queso philadelfia.
Un sobre de cuajada.
Y 70 gr. de azúcar o 35 gr de tagatosa.
Si es en la termomix mezclar todo a veloc 4 durante 7 ‘ a 100° . Sino mezclarlo todo en un cazo ponerlo a calentar hasta q cuaje. No parar de mover.
Luego lo echamos encima de la base de galletas. Dejamos enfriar y por último echamos mermelada o gelatina de fresa. Asi de fàcil

Autora: Mariló Paniagua Ruíz