Base de galletas:
100 gr de galletas tipo digesti….6,6 raciones.
Mantequilla a temperatura ambiente.
Triturar las galletas y mezclar con mantequilla. Echar en el molde y meter en el frigo.
Relleno:
250 gr. de nata para montar
250 gr. de leche
Un tarro de queso philadelfia.
Un sobre de cuajada.
Y 70 gr. de azúcar o 35 gr de tagatosa.
Si es en la termomix mezclar todo a veloc 4 durante 7 ‘ a 100° . Sino mezclarlo todo en un cazo ponerlo a calentar hasta q cuaje. No parar de mover.
Luego lo echamos encima de la base de galletas. Dejamos enfriar y por último echamos mermelada o gelatina de fresa. Asi de fàcil
Autora: Mariló Paniagua Ruíz